Biskvitni kolači / torte, Slatka jela

Hrskava fina rolada


Sastojci

  •  60 g tamne čokolade
  •  50 g maslaca
  •  150 g smeđeg šećera
  •  2 jaja
  •  1 žlicalikera od naranče (Cointreau)
  •  2 žlic emlijeka
  •  150 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka By Podravka
  •  1 vrećica Praška za pecivo Dolcela By Podravka
  • Za kremu:

  •  250 ml slatkog vrhnja
  •  125 g bijele čokolade
  •  1 vrećica Vanilin šećera Dolcela By Podravka
  • Za ukrašavanje:

  •  30 gnaribane bijele čokolade
  •  30 gnaribane tamne čokolade

 

Priprema

  1. Maslac i šećer miješajte električnom mješalicom dok ne postanu pjenasti, dodajte jaja i sve zajedno još dobro izmiješajte. Dodajte čokoladu rastopljenu na pari i nastaviti miješati. Zatim dodajte liker, mlijeko, brašno i sve zajedno dobro izmiješajte.
  2. Pripremljenu smjesu izlijte na lim (36×25 cm) obložen pergamentnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 13 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice, maknite s lima i ostavite neka se ohladi na papiru.
  3. Slatko vrhnje miješajte električnom mješalicom toliko dugo da ne izgubi laganu mekanu strukturu. U to umiješajte naribanu čokoladu i vanilin šećer.
  4. Na ohlađenu roladu, pergamentom prema dolje, razmažite pripremljenu kremu ostavljajući prostor oko rubova praznim. Uz pomoć pergamenta zarolajte sve zajedno u valjak. Zamotajte papir oko rolade i ostavite 5 minuta u hladnjaku, pa prebacite na pladanj za posluživanje i skinite papir.

Posluživanje

Roladu pospite naribanom bijelom i tamnom čokoladom.

Savjet

Roladu možete dodatno ukrasiti i listićima badema.

 

coolinarka.com

Comments

comments

Komentariši