Deserti, Jeftini i brzi kolači

Šarene posne kiflice

ccc8c2cd42fc373e71e4e94178c255df_header


Sastojci

  •  600 g brašna
  •  175 mlulja (suncokretovo ili neko dr.)
  •  2 ravne kašikesuhog kvasca ili jednu kocku svežeg
  •  3 kašike šećera
  •  malosoli (1/4 male kašičice)
  •  1 šoljumlake vode(oko 250 ml)
  •  100 g kokosa
  •  2 kašike kakaoa
  • Za preliv:

  •  300 g šećera
  •  1 šoljavode(250 ml)
  •  1 kesicu vanilin šećera

 

Priprema

  1. Skuvati šećer sa vodom, da provri a zatim ostaviti da se ohladi.
  2. Za to vreme, staviti kvasac u malo tople vode, dodati šećer i 2-3 kašike brašna, kako bi kvasac nadošao.
  3. U posudu staviti brašno, malo soli, nadošli kvasac, ulje i zamesiti glatko testo.
  4. Testo podeliti na pola i u jednu polovinu dodati kakao, a u drugu polovinu dodati kokos. Izraditi dobro testo.
  5. Svaki deo sada podeliti na 5 delova – lopti.
  6. Razvući oklagijom veličine tanjira, prvo koru sa kakaom, a zatim preko nje staviti razvućenu koru sa kokosom.
  7. Svaku koru sada podelite na 12 delova: prvo presecite unakst da bi dobili 4 četvrtine, a zatim svaku četvrtinu na tri dela.
  8. Od svakog dela praviti kiflice. Prvo stranice trougla malo razvući prstima, kako bi svetla kora prešla preko tamne i kako bi se kod savijanja kiflice video svetli rub.Tako smo dobili 60 kiflica.
  9. Slagati kiflice u pleh za pečenje koji je prethodno namašćen i posut brašnom ili preko pek papira. Ostaviti ih da nadodju, kako bi im se volumen udvostručio i peći u pećnici 20 minuta na temperaturi 160 stepeni C, ili u zavisnosti od vašeg šporeta.
  10. Vruće kiflice ubaciti na kratko u ohladjeni preliv od šećera, vaditi ih i servirati
  11. Kiflice su bile fine, mekane iako nisu pravljene sa mlekom i jajima. Morali smo ih odmah probati… U mrsnoj varijanti, umesto vode stavim mleko, i dodam još 3 jaja, 100 gr. brašna i 25 ml više ulja.

 

coolinarka.com

Comments

comments